Principio de la cocina de inducción comercial.

El principio de funcionamiento del calentamiento electromagnético es que se aplica una corriente de alta frecuencia al disco de la bobina y se genera un campo magnético en ambos lados de la dirección axial del disco de la bobina.Cuando la cocina de hierro está dentro del rango del campo magnético, se genera una corriente (es decir, corrientes parásitas) en la parte inferior de la cocina.La corriente parásita hace que las moléculas de hierro de la cocina se muevan a gran velocidad y de forma irregular, y las moléculas chocan entre sí para generar energía térmica.Es el calentamiento a alta velocidad del propio aparato, que se utiliza para calentar y cocinar alimentos, a fin de lograr el propósito de cocinar.

Debido al principio de calentamiento de la cocina de inducción comercial, la fuente de calor de la cocción de la cocina de inducción comercial proviene principalmente del calor generado por la parte inferior de la cocina, en lugar del calor generado por la propia cocina de inducción.Por lo tanto, la eficiencia térmica es casi 1 veces mayor que la de todas las cocinas, lo que ahorra energía y es eficiente.

Cuando la gente oye calentamiento electromagnético, siempre piensa en radiación electromagnética.De hecho, la radiación de las cocinas de inducción comerciales es muy pequeña, menor que la de las cocinas domésticas comunes, porque el metal puede proteger la radiación electromagnética.La radiación de las líneas de alto voltaje, los teléfonos móviles y los hornos microondas es mayor que la de las cocinas de inducción comerciales.